Vino Spumante Metodo Classico Extra Brut “Emeritus” 2022 – Abbazia di Praglia

22,50 

Annata:

Denominazione:

Vitigni: 100% Raboso

Paese:

Regione:

Tipologia:

Allergeni: Solfiti

Temperatura di servizio: 10-12 °C

Momento per degustarlo: Tutto pasto

Incapsulamento: Tappo a fungo in sughero

Affinamento

Spumante Metodo Classico, con rifermentazione in bottiglia, e remuage a mano secondo la secolare tradizione, con almeno 30 mesi sui lieviti.

Note di degustazione

Si presenta con un colore giallo paglierino carico e un perlage finissimo, creando un’immagine visivamente affascinante. La vista è coinvolta da questo spumante di alta qualità, che anticipa un’esperienza sensoriale ricca di gusto ed eleganza. La freschezza è il protagonista, equilibrata tra morbidezza e sapidità. La sua eleganza si manifesta pienamente in ogni sorso. Le note di pompelmo, erbe aromatiche e una leggera avvolgente fragranza burrosa invitano a esplorare ulteriormente.

Abbinamenti

Perfetto per una cena di sushi, molluschi, primi piatti con gamberi o pesce, fritti misti o pesci, o per un brindisi di gioia.

Storia della cantina

L’Abbazia di Praglia, con una storia che risale all’XI-XII secolo, ha una tradizione vinicola radicata all’insegna della vita benedettina. Nel cuore dei colli Euganei nel Veneto, coltiva circa 10 ettari di vigneto con varietà tradizionali come garganega, friularo e moscato fiordarancio, producendo vini di alta qualità che narrano una storia secolare.

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