Cesanese del Piglio Superiore DOCG “Nunc” 2019 – Tenuta Federici

32,00 

Annata:

Denominazione:

Vitigni: 100% Cesanese del Piglio

Paese:

Regione:

Tipologia:

Allergeni: Solfiti

Temperatura di servizio: 18 °C

Momento per degustarlo: Tutto pasto

Incapsulamento: Sughero monopezzo

Affinamento

In legno per 18 mesi in botti di rovere da 500 litri con batonnage settimanali.

Note di degustazione

Colore rosso rubino intenso con sfumature granate. Il bouquet ampio rivela note di ciliegia e marasca sotto spirito, arricchite da accenti speziati di cannella e chiodi di garofano. Il sorso è robusto e corposo, caratterizzato da tannini maturi che conferiscono struttura e morbidezza. L’acidità equilibrata aumenta la freschezza e accompagna il finale persistente. Si consiglia di decantare il vino 30 minuti prima della degustazione per apprezzarne appieno le qualità.

Abbinamenti

Il vino Cesanese Nunc è un vino rosso ideale per piatti con carni rosse, sia alla piastra che alla brace. Si abbina con il sapore più forte della selvaggina. Inoltre, esalta sia nel naso che al palato formaggi di media/lunga stagionatura.

Storia della cantina

Tenute Federici è un’azienda vinicola con radici nella tradizione familiare e una forte attenzione alla qualità nel cuore della Ciociaria. Tenute Federici celebra con le proprie uve la meraviglia del Cesanese.Oltre al Cesanese, coltivano anche vitigni internazionali. Con una superficie di circa 70 acri su terreni tufacei e vulcanici, Tenute Federici applica metodi di coltivazione sostenibile, come testimoniato da numerosi riconoscimenti.

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